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Recettes de cardamome verte

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de cardamome verte et de tartare de poisson partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Meilleures recettes de cardamome verte et de tartare de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de cardamome verte et de tartare de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare de lieu jaune à l'huile de cardamome
Tartare de lieu jaune à l'huile de cardamome
Gratinez Gratinez
Les notes camphrées de la cardamome infusée dans l'huile d'olive enveloppe le tartare de lieu jaune, rafraîchi par une touche de fenouil et de granny-smith.

Parce que les fleurs c'est périssable

moule à chocolat coeurs Wildlead
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Une salade hivernale très douce qui marie la mâche aux nombreux bienfaits et des patates douces rôties aux herbes et servies tièdes. Et pour faire de cette salade un plat gourmand, je l’ai associée à un tartare de hareng et poire mariné avec du gingembre et du citron vert, le tout posé sur un délicieux pain maison.
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